借助Grasselli多刀片切割系统，立式切肉机可完美地切入骨肉或去骨肉。甚至对于更薄的切片也具有极高的精度，并且产量高：加工鲜肉的技术先进解决方案。

特征

• 可选的快速刀片更换系统，可在短短几分钟内更换整套刀片。
• 无需任何工具即可准备清洁过程，卫生和更换刀片。
• 可调的切割参数，可将最大数量的产品切成薄片。
• 切成薄片而不会碎肉的可能性。
• 也可以切割温度为-4 / -5度的冷冻肉。
• 用途广泛，具有多种切割选项。
• 尖端设计，具有连续焊接和圆角边缘，可确保更卫生。
• 可根据要求提供特殊解决方案（例如具有不同切割厚度的切割室）。

技术指标

• 根据产品条件，切割能力最高可达2,000 kg / h。
• 可以切割无骨肉（最小厚度2.5毫米）和带骨肉。
• 分段压肉系统，用于在BI版本上切割切骨产品。
• NSF认证的出料输送带。
• 自动刀片张力调节系统。
• 内置自动润滑系统。
• 食品级非放射性不锈钢框架。